Préparation Billes de melon au magret fumé

1. 1 Dans les melons, découper de petites billes à l'aide d'une cuillère à melon.
2. 2 Dégraisser soigneusement les tranches de magret dans les abîmer.
3. Pour finir
   Pour la présentation, au choix : envelopper chaque bille de melon dans une tranche de magret, ou enfiler 2 billes pour une tranche de magret de manière à former un S, ou encore tapisser des verrines avec les tranches de magret et remplir de billes de melon.