Dégraisser : définition
Que signifie le terme de cuisine "dégraisser" ? La réponse.
Retirer la graisse d'un liquide à l'aide d'une écumoire ou enlever la couche de graisse d'une viande.
Autour du même sujet
- Degraisser
- Dégraisser en cuisine
- Degresser
- Dégraisser un bouillon > Accueil - Autres astuces
- Dégraisser une sauce > Accueil - Viandes
- Comment dégraisser une friteuse [résolu] > Forum Nettoyage
- Régime pour degraisser le foie > Guide
- Comment dégraisser son foie > Accueil - Bienfaits et méfaits des aliments