
Ingrédients / pour 4 personnes
- 5 cookies
- 30 cl de crème liquide
- 20 g de sucre glace
- 2 poires
- 1 noix de beurre
- 1 cuillère à café de sucre
- Pour le caramel au beurre salé :
- 40 g de sucre
- 20 g de beurre demi-sel
- 10 cl de crème liquide
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Montez la crème en chantilly en ajoutant le sucre glace petit à petit et assemblez. Déposez dans le fond de chaque verrine les poires, quelques morceaux de cookies et du caramel. Posez à l'aide d'une poche à douille une couche de chantilly. Déposez d'autres morceaux de cookies, recouvrez de caramel puis de chantilly. Décorez avec un demi cookie, un morceau de poire et du caramel.