Ingrédients / pour 6 personnes
- 10 g de levure fraîche (ou 5 g de levure sèche) de boulanger 20 cl d'eau tiède 10 cl de lait tiède 500 g de farine de blé de type 55 (+ 50 g pour le travail) 10 g de sel fin 25 g de sucre en poudre 50 g de beurre ramolli (+ 10 g pour le moule)