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Flan de salade

Préparation 20 mn Cuisson 40 mn Temps Total 1 h
Flan de salade

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 25 ml de lait
  • 4 oeufs
  • 1 grosse laitue
  • Quelques feuilles de menthe ou de coriandre
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Citron(facultatif)

Préparation Flan de salade

  1. 1
    Flan de salade : Etape 1
    Laver la salade et la mettre à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egoutter et mixer avec les feuilles de menthe ou de coriandre fraîches.
  2. 2
    Flan de salade : Etape 2
    Battre les oeufs, mélanger avec le lait. Ajouter sel, poivre, huile d'olive.
  3. Pour finir

    Flan de salade : Etape 3
    Mélanger à la salade cuite et mettre dans un moule à cake préalablement beurré au four à 160°C pendant 40 minutes.