
Ingrédients / pour 12 personnes
- 3 patates douces
- 3 carottes
- Un oignon de taille moyenne
- 20 cl de crème fraîche
- Un litre d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Piments d'Espelette
- Sel, poivre 5 baies
Ingrédients / pour 12 personnes
Pour finir
Couvrir d' eau et laisser cuire 20 minutes. Mixer le tout et ajouter la crème. Assaisonner à sa convenance. Servir en verrine chaud ou tiède.