
Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 filets de lieu de 150 g chacun
- 2 oignons hachés
- 1 échalote hachée
- 20 g de margarine cuisson(ou beurre)
- 200 g de champignons de Paris en tranches
- 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 20 cl de cidre sec
- sel, poivre du moulin