
Ingrédients / pour 4 personnes
- Filet de lieu : 4 unité
- Oignon : 2 unité
- Échalote : 1 unité
- Margarine cuisson (ou beurre) : 20 g
- Champignon de Paris : 200 g
- Crème fraîche épaisse : 3 c à s
- Cidre sec : 20 cl
- Sel
- Poivre du moulin
Ingrédients / pour 4 personnes