Préparation Fondant au chocolat gourmand

1. 1Faire chauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre coupé en dés et un fond d'eau, à feux très doux.
2. 2Mélanger les œufs, le sucre puis saupoudrer la farine en continuant de remuer avec un fouet. Incorporer le chocolat fondu.
3. 3Déposer au fond du plat le papier cuisson préalablement découpé en rond et verser la préparation. Laisser cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6) à mi-hauteur.

4. Pour finir

   A déguster avec ou sans crème fouettée et crème anglaise.