Ingrédients / pour 4 personnes Sucre glace : 100 g Jaune d'oeuf : 3 Mascarpone : 250 g Biscuit à la cuillère : 6 Café fort : 2 c à c Chocolat râpé : 20 g
Préparation Crème au mascarpone 1 Fouettez les jaunes avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une mousse blanche. 2 Incorporez le mascarpone. 3 Cassez les biscuits en gros morceaux. 4 Imbibez-les du café fort. 5 Répartissez la crème sur les biscuits. Pour finir Saupoudrez de chocolat râpé.