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Poêlée de Bruxelles

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Poêlée de Bruxelles

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 1 pomme
  • 1/2 oignon
  • 5 noisettes décortiquées
  • 8 choux de Bruxelles
  • Huile de pépin de raisin
  • Sel et poivre du moulin

Préparation Poêlée de Bruxelles

  1. 1Nettoyer les choux, enlever si nécessaire les premières feuilles, couper en 4 et la queue. Passer sous l'eau.
  2. 2Peler et couper la pomme en dés. Emincer finement l'oignon. Réserver.
  3. 3Dans une casserole, faire frémir de l'eau, y plonger les choux 10 minutes. Les égoutter et réserver.
  4. 4Faire chauffer un peu d'huile dans un wok ou une poêle. Faire revenir l'oignon. Dès qu'il dore, y ajouter les dés de pomme et les choux. Faire revenir 4 à 5 minutes.
  5. Pour finir

    Au dernier moment, y ajouter les noisettes. Saler, poivrer. Servir.