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Mantecaos au saindoux

Préparation 10 mn Cuisson 25 mn Temps Total 35 mn
Mantecaos au saindoux

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 250 g de saindoux
  • 250 g de sucre
  • 500 g de farine
  • 1 zeste de citron râpé
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation Mantecaos au saindoux

  1. 1Verser tous les ingrédients dans un saladier et pétrir du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte s'amalgame. Faire de petites boulettes avec les mains, les aplatir légèrement puis les poser sur une plaque beurrée et mettre à four moyen (180°C, thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes. Les mantecaos doivent être légèrement dorés.