Ingrédients / pour 4 personnes Petites asperges (petite boîte) Truite ou saumon fumé Mascarpone Crème fraîche Sel, poivre
Préparation Cassolette marine : la recette facile 1 Dans des cassolettes ou autres, répartir les petites asperges coupées en 2 ou 3 morceaux. Ajouter les tranches de truite ou de saumon en lamelles. 2 Dans une casserole, faire fondre le mascarpone en remuant, s'il le faut, ajouter la crème fraîche selon la quantité désirée. 3 Saler très modérément, poivrer et verser le tout sur la première préparation. Pour finir Mettre au four préchauffé à 220°C (thermostat 7)pendant 15 minutes. Ne pas laisser trop dorer. Servir aussitôt.