1Mélanger les œufs entiers, le sucre et la poudre de noisettes. Ajouter le beurre fondu.
2Étaler la première pâte feuilletée. Mettre le mélange au milieu de la pâte feuilletée. Si vous avez une fève, c'est le moment de la mettre dans la pâte.
3
Humidifier légèrement les bords de la pâte. Recouvrir avec la 2 ème pâte feuilletée. Appuyer sur les bords pour faire adhérer la pâte et, ensuite, rouler le bord vers l'intérieur pour bien la sceller.
4
Battre le jaune d'oeuf et en badigeonner toute la galette.
Pour finir
Mettre au four à 190°C (thermostat 6) pendant 30 à 35 minutes.