1 grosse boîte de petits pois
1 oignon
2 poivrons rouges (grillés en bocal)
2 cuillères à soupe de curry en poudre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
sel et poivre
Préparation Poêlée de petits pois au curry
1
Épluchez et émincez finement l'oignon.
Coupez les poivrons en lanières.
2
Mettez les petits pois et leur jus dans une casserole, ajoutez l'oignon. Faites cuire à feux moyen jusqu'à ce que le jus se soit totalement évaporé (environ 10 à 15 minutes).
3
Une fois le jus des petits pois évaporé, ajoutez les poivrons, la crème fraîche et le curry.
Pour finir
Laissez mijoter une dizaine de minutes à découvert et à feux doux, salez et poivrez. C'est prêt !