
Ingrédients / pour 3 personnes
- Un potimarron
- Un oignon
- 1 ou 2 topinambours
- Du paprika
- Parmesan
- Sel, Poivre
- Une noisette de beurre
- Curcuma
- De la crème liquide
- Huile d'arachide
Ingrédients / pour 3 personnes
Pour finir
Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre et faites revenir les tranches fines de topinambours 1 minute par côté.