Préparation Ganache au chocolat inratable : la recette facile 1 Faire bouillir la crème dans une casserole. 2 Une fois bouillie, éteindre le feu. Verser le chocolat dans la casserole. 3 Attendre quelques secondes. Pour finir Fouetter du centre de la casserole jusqu'aux bords jusqu'à épaississement.