Bouchées noix de coco sans sucre

Préparation 20 mn Cuisson 10 mn Temps Total 2 h 30 mn
Bouchées noix de coco sans sucre

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Pour la pâte noix de coco : 220 g de noix de coco râpée 4 à 5 cuillères à soupe de fromage blanc à 20% MG 80 g de lait 1/2 écrémé en poudre 6 cuillères à café d'édulcorant en poudre Nappage : 250 g de chocolat à pâtisser au choix noir, au lait ou blanc

Préparation Bouchées noix de coco sans sucre

  1. 1 Mettre le chocolat choisi et concassé à fondre au bain-marie sur feu-doux.
  2. 2 Mélanger dans un saladier la noix de coco râpée, le lait en poudre et l'édulcorant puis lier avec le fromage blanc à l'aide d'une spatule. La pâte doit être assez consistante mais fondante. Former des boules de la taille d'une noix.
  3. 3 Garnir un plateau de papier sulfurisé. Plonger les boules de pâte coco dans le chocolat fondu et les déposer sur le plateau à l'aide de deux fourchettes.
  4. Pour finir
    Réserver au frais 2 heures minimum avant de servir.