Ingrédients / pour 6 personnes
- Pâte sablée : 250 g de farine 150 g de beurre 2 jaunes d'oeufs (ou 1 œuf entier) 75 g de sucre glace 1 pincée de sel Lemon curd (crème au citron) 2 citrons 2 jaunes d'oeufs 100 g de sucre (vous pouvez utiliser 50 g de sucre roux ou de miel + 50 g de sucre blanc) 20 g de beurre (facultatif) 15 g de Maïzena Meringue : 2 blancs d'oeufs 120 g de sucre