Jambon à la sauce rose

Préparation 10 mn Cuisson 5 mn Temps Total 15 mn
Jambon à la sauce rose

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 tranches de jambon blanc 2 échalotes 1 petit verre de vin blanc 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche Ketchup

Préparation Jambon à la sauce rose

  1. 1 Dans une poêle, faire revenir les échalotes dans une noisette de beurre sans les faire colorées.
  2. 2 Ajouter le vin blanc, laisser évaporer la moitié du liquide.
  3. 3 Faire fondre la crème fraîche dans la sauce obtenue. Ajouter une bonne dose de ketchup, mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse.
  4. 4 Faire réchauffer le jambon dans la sauce à feu tout doux.
  5. Pour finir
    Servir et déguster très chaud avec des pâtes.