1 pâte feuilletée
1 kg de brocolis surgelés
3 gros oeufs
Des allumettes de jambon
1 bon quart de litre de lait
Poivre
Fromage râpé
Piment doux, paprika
Crème fraîche
Préparation Quiche aux brocolis
1
Faire cuire les brocolis. Ensuite préchauffer le four à 180°C (thermostat 6), étaler la pâte dans un plat à tarte avec sa feuille de cuisson, piquer la pâte à la fourchette et étaler les allumettes de jambon, mettre ensuite les brocolis bien égouttés.
Pour finir
Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le lait et les autres ingrédients, recouvrir les brocolis et faire cuire 30 minutes.