Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 g de farine (250 g de farine d’épeautre et 250 g type 45) sinon 500 g de farine T55, 45, 65 300 g d’eau tiède 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour une plus longue conservation) 15 g de levure fraîche ou granules 1 cuillère à soupe de sucre 1 filet de citron (facultatif, ma touche perso)