Préparation Tarte aux pommes façon flan

1. 1Préchauffer le four. Mettre la pâte brisée dans un moule.
2. 2Pour le flan : battre les 2 œufs avec 75 g de sucre, ajoutez le lait, la crème fraîche épaisse et de l'extrait de vanille. Remuez.
3. 3Épluchez les pommes sans les couper, ensuite à l'aide d'un économe, continuez à éplucher délicatement la chair de la pomme en veillant à garder la pluche la plus longue possible.
4. 4Formez avec les pluches six "roses" de pommes sur l'extérieur de la tarte et une au centre de celle-ci. Recouvrir du flan.

5. Pour finir

   Mettre au four 30 à 40 minutes.