Préparation Moelleux à la confiture de lait au coeur fondant

1. 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner légèrement des petits moules à gâteaux.
2. 2 Dans une petite casserole sur feu doux, faire fondre la confiture de lait avec la crème liquide. Mélanger.
3. 3 Verser la farine tamisée mêlée à la levure dans une terrine, creuser un puits, ajouter le sucre vanillé, la pincée de sel et les œufs entiers puis progressivement la crème à la confiture de lait. Mélanger de façon à obtenir une pâte homogène.
4. 4 Répartir la pâte dans chaque petits moules aux 3/4. Déposer au centre deux carrés de chocolat.
5. 5 Glisser les petits gâteaux à four moyen pendant 10 à 15 minutes environ.
6. Pour finir
   A la sortie du four, attendre un court instant avant de démouler les petits gâteaux sur assiette. Les saupoudrer de sucre glace. Savourer tiédie.