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Couques de Suisse (beignets)

Préparation 30 mn Cuisson 5 mn Temps Total 35 mn
Couques de Suisse (beignets)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pâte à tarte
  • Beurre
  • Cassonade

Préparation Couques de Suisse (beignets)

  1. 1
    Couques de Suisse (beignets) : Etape 1
    Façonner des petites boules de pâte (environ 5 g) et les plonger dans un grand volume d'eau bouillante.
  2. 2
    Couques de Suisse (beignets) : Etape 2
    Lorsque les boules remontent à la surface, les laisser encore 2 minutes puis les égoutter.
  3. 3
    Couques de Suisse (beignets) : Etape 3
    Faire fondre du beurre dans une cocotte et faire dorer les boules.
  4. Pour finir

    Couques de Suisse (beignets) : Etape 4
    Une fois les boules dorées, les saupoudrer généreusement de cassonade et les faire caraméliser.