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Crème aérienne aux fruits rouges

Préparation 5 mn Temps Total 5 mn
Crème aérienne aux fruits rouges

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 300 g de fruits rouges frais (fraises, framboises, mûres, etc.)
  • 2 cuillères à soupe de sucre (ou de fructose)
  • 400 g de tofu souple

Préparation Crème aérienne aux fruits rouges

  1. 1Mixer les fruits rouges. Ajouter le sucre et le tofu souple. Mélanger et fouetter le tout au batteur électrique jusqu'à obtention d'une consistance semblable à celle d'une mayonnaise.
  2. 2Verser la crème dans des coupelles ou des verrines et réserver au froid au moins une heure.
  3. Pour finir

    Servir décoré de fruits entiers, de feuilles de menthe et cigarettes russes.