Préparation Crème brûlée familiale : la recette facile

1. 1 Préchauffer le four à 125°C. Blanchir le sucre avec les jaunes d'œufs.
2. 2 Extraire les grains de la gousse de vanille avec un couteau ou la vanille liquide et les ajouter au mélange précédent. Bien fouetter.
3. 3 Ajouter la crème épaisse puis la fleurette, mélanger.
4. 4 Verser la crème dans des moules à crème brûlée et les enfourner à four chaud. Puis baisser le four à 100°C et cuire environ 1 heure.
5. Pour finir
   Laisser refroidir puis recouvrir la surface des crèmes de cassonade et caraméliser à l'aide d'un chalumeau.