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Panna cotta nature et coulis de framboises maison : la recette facile

Préparation 20 mn Cuisson 5 mn Repos 4 h Temps Total 4 h 25 mn
Panna cotta nature et coulis de framboises maison : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 30 cl crème fraîche liquide
  • 10 cl de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 3 feuilles de gélatine
  • 150 g de framboises
  • Sucre glace

Préparation Panna cotta nature et coulis de framboises maison : la recette facile

  1. 1Préparation de la crème : tremper la gélatine dans l'eau froide. Mélanger la crème, le lait, le sucre et la vanille dans la casserole. Faire chauffer et éteindre au premier bouillon. Égoutter la gélatine et l'ajouter dans la casserole, mélanger et verser dans des petits moules à entremets. Mettre 4 heures au réfrigérateur.
  2. Pour finir

    Préparation du coulis de framboises : mixer les framboises et passer le coulis dans un moulin à légumes avec la grille la plus fine afin d'enlever tous les grains de framboises. Ajouter le sucre glace selon votre goût. Démouler les crèmes dans des assiettes et servir avec le coulis de framboises.