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Baisers de dame

Préparation 40 mn Cuisson 20 mn Temps Total 1 h
Baisers de dame

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 100 g de farine
  • 120 g d'amandes ou 120 g de noisettes
  • 80 g de beurre tendre
  • 80 g de sucre de canne
  • 30 g de chocolat
  • 1 pincée de cannelle
  • Sel

Préparation Baisers de dame

  1. 1Mixer les amandes ou les noisettes pelées jusqu’à obtenir une farine.
  2. 2Mélanger la farine avec le beurre, le sucre, la farine d’amandes, la cannelle et le sel.

  3. Pour finir

    Former avec la main 28 petites boules, étaler du papier sulfurisé sur un plat à four et y disposer les boules un peu aplaties. Cuire le tout 20 minutes à 170°C (thermostat 5-6). Laisser refroidir. Faire fondre le chocolat au bain-marie et unir les petits gâteaux deux par deux.