Ingrédients / pour 2 personnes
- La crème 50 g de sucre 14 cl de lait 10 cl de crème épaisse 50 g de beurre salé 2 jaunes de gros œufs (50 g) Les tuiles 20 g de farine 60 g de sucre 30 g de pulpe de pomme 30 g de beurre salé pommade 1 citron ou 1 orange cannelle 2 pommes fleur de sel