
Ingrédients / pour 4 personnes
- Tous les légumes du jardin durant l'été (ou presque) :
- Tomates
- Salade verte
- Aubergines
- Persil, ail, oignon, échalotes
- Sel, poivre
- Carottes
- Concombre
- Courgettes
- Menthe, sauge, coriandre
- Herbes (thym, basilic)
- Herbes de Provence
- Muscade, curry, safran
- Poivrons rouge et vert
- Épinards
- Endives
- Huile d'olive
- Sauce soja
- Acide salicylique (en pharmacie), 1 sachet = 1 /litre de sauce
- Beurre végétal et farine (facultatif*)