
Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 grosse laitue
- 20 g de beurre
- 1 oignon coupé en morceaux
- 2 cuillères à café de menthe hachée fraiche ou déshydraté
- 1 cuillère à soupe de farine
- 5 cuillères à soupe de crème fraiche
- 15 cl de bouillon cube
- 450 g de lait
- Poivre, sel
- Quelques brins de menthe pour décorer l'assiette (facultatif)