Ingrédients / pour 3 personnes 2 œufs 1/4 litre de lait Poivre, très peu de sel Noix de muscade Fromage (emmental ou conté) Margarine ou beurre
Préparation Pain perdu salé 1 Découper 6 tranches de pain (de préférence pain long ou couronne). 2 Les tartiner de chaque côté avec un peu de matière grasse. 3 Battre les œufs, ajouter le lait, le poivre, le sel, la noix de muscade et enfin le fromage. 4 Prendre une grande poêle. 5 Tremper les morceaux de pain dans la préparation et les mettre côte à côte dans la poêle. Ajouter le fromage restant (il en reste toujours). Pour finir Faire cuire 5 minutes de chaque côté.