Ingrédients / pour 3 personnes
- Pour 6 à 8 crêpes: 35 cl de lait 175 g de farine 3 œufs 1 pincée de sel 30 g de beurre Pour la sauce béchamel : 25 g noix de beurre 30 g de farine 50 cl de lait Sel, poivre Noix de muscade Paprika (1 pincée) 1 cuillère à soupe de crème fraîche 30 g de fromage râpé Parmesan 250 g de champignons de Paris