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Nouilles aux saucisses chinoises et brocolis

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 35 mn
Nouilles aux saucisses chinoises et brocolis

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de brocolis
  • 2 champignons parfumés ou noirs
  • 250 g de nouilles chinoises
  • 1 oignon
  • 2 cm de gingembre frais
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • 3 cuillerées à soupe de sauce soja

Préparation Nouilles aux saucisses chinoises et brocolis

  1. 1Faire cuire les brocolis à la vapeur pendant 5 minutes. Faire tremper les champignons dans de l'eau chaude pendant 20 minutes. Les égoutter et les émincer.
  2. 2Faire cuire les saucisses dans un cuit-vapeur 1 à 2 minutes et les couper en tronçons.
  3. 3Faire cuire les nouilles en fonction du temps indiqué sur l'emballage.
  4. 4Peler et émincer l'oignon et le gingembre.
  5. Pour finir

    Dans un wok, mettre l'huile et faire revenir l'oignon et le gingembre, ajouter les saucisses, le brocoli, les champignons et les nouilles. Verser la sauce soja, mélanger délicatement et laisser réchauffer et servir aussitôt.