
Ingrédients / pour 2 personnes
- 300 g de poireaux émincés surgelés
- 1 cuillère à soupe de court- bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée ou non
- 200 g de noix de Saint-Jacques surgelées sans corail (ou noix de pétoncles)
- 20 g de beurre pour la béchamel + 20 g pour le crumble
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 20 cl environ de lait
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 cuillère à café de court bouillon de poisson
- sel, poivre du moulin
- 6 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe de parmesan
- 1 cuillère à soupe de poudre de noisettes et/ou de noisettes écrasées grossièrement
- 1 cuillère à café d'huile de noisette (facultatif)