Ingrédients / pour 2 personnes
- 300 g de poireaux émincés surgelés 1 cuillère à soupe de court- bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée ou non 200 g de noix de Saint-Jacques surgelées sans corail (ou noix de pétoncles) 20 g de beurre pour la béchamel + 20 g pour le crumble 2 cuillères à soupe de maïzena 20 cl environ de lait 10 cl de vin blanc sec 1 cuillère à café de court bouillon de poisson sel, poivre du moulin 6 cuillères à soupe de chapelure 2 cuillères à soupe de parmesan 1 cuillère à soupe de poudre de noisettes et/ou de noisettes écrasées grossièrement 1 cuillère à café d'huile de noisette (facultatif)