Ingrédients / pour 8 personnes 2 mangues bien mûres 2 oranges 1 kg de fromage blanc 250 g de mascarpone 1 cuillère à soupe de sucre 8 feuilles de menthe pour la décoration
Préparation Mascarpone à la mangue 1 Presser les 2 oranges. Couper la chair des mangues en petits morceaux. Passer le tout au mixeur. 2 Dans un bol, mélanger au fouet le fromage blanc, le mascarpone et le sucre. 3 Dans un verre, déposer une couche de mélange de fromage blanc. Par dessus, mettre le mélange de mangues. Recommencer l'opération en terminant par le mélange à la mangue. Pour finir Déposer dessus une feuille de menthe.