Préparation Pana cotta spéculoos, coulis de carambar

1. 1 Mélangez ensemble le lait, la crème, la pâte de spéculoos et le sucre, versez ce mélange dans une casserole, ajoutez l'agar-agar et portez à ébullition environ 1 minute.
2. 2 Versez la préparation dans des verrines ou des empreintes en silicone et mettre au frais pour 2 heures minimum selon la taille de votre contenant.
3. Pour finir
   Au moment de servir, faites fondre les carambars avec la crème liquide et servez ce coulis sur ou à côté de la pana cotta...