Ingrédients / pour 4 personnes Un beau poulet ou 1 kg de poulet déjà découpé 4 oignons 3 tomates 6 gousses d'ail 1 branche de thym 1 cuillère à café de curcuma sel, poivre huile
Préparation Cari de poulet réunionnais : la recette facile 1 Émincez les oignons. Coupez les tomates en petits dés. Pilez ensemble l'ail, le sel et le poivre. 2 Faites dorer les morceaux de poulet puis ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir 3 minutes. 3 Ajoutez le mélange d'ail ainsi que le curcuma. Vous pouvez ajouter les morceaux de tomates à votre préparation. 4 Une fois les tomates cuites, mettez de l'eau à hauteur et faites cuire à feux doux. Pour finir En fin de cuisson, 45 minutes environ, il doit rester un fond de sauce.