3 œufs
125 g de mascarpone
70 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
240 g de farine
3 cuillères à soupe d'huile
1 sachet de levure
une poignée de cerises
Préparation Moelleux cerises et mascarpone
1
Dénoyauter les cerises.
2
Fouetter les œufs avec les sucres.
3
Ajouter le mascarpone, fouetter. Le mélange doit être mousseux.
4
Ajouter la farine et la levure, puis l'huile. Mélanger.
5
Fariner légèrement les cerises pour éviter qu'elles ne retombent. Les ajouter délicatement.
Pour finir
Verser dans un moule et faire cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6).