Ingrédients / pour 8 personnes 3 œufs 125 g de mascarpone 70 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 240 g de farine 3 cuillères à soupe d'huile 1 sachet de levure une poignée de cerises
Préparation Moelleux cerises et mascarpone 1 Dénoyauter les cerises. 2 Fouetter les œufs avec les sucres. 3 Ajouter le mascarpone, fouetter. Le mélange doit être mousseux. 4 Ajouter la farine et la levure, puis l'huile. Mélanger. 5 Fariner légèrement les cerises pour éviter qu'elles ne retombent. Les ajouter délicatement. Pour finir Verser dans un moule et faire cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6).