Ingrédients / pour 6 personnes
- 1,2 kg de viande 2 oignons 2 bouillons de bœuf 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1à 2 cuillères à soupe de farine 1/4 de l de vin rouge 1/2 l d'eau 12 grosses pommes de terre Sauge, laurier, thym, 3 cm de gingembre frais râpé Quelques grains de coriandre Sel poivre et une 10 de gouttes de tabasco