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Mousse de banane au siphon

Préparation 5 mn Repos 1 h Temps Total 1 h 05 mn
Mousse de banane au siphon

Ingrédients / pour 2 personnes

  • Pour 2 personnes en simple dessert ou 4 en accompagnement d'un gâteau :
  • 1 petite banane bien mûre
  • 10 cl de crème liquide entière
  • 1,5 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de jus d'orange pressée
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace (ou 2 sachets de sucre vanillé)

Préparation Mousse de banane au siphon

  1. 1Mixer la banane avec les jus. Ajouter le sucre et la crème. Filtrer la préparation au chinois ou avec une passoire bien fine. Verser le tout dans le siphon, viser une cartouche de gaz puis placer au réfrigérateur pour 1 heure au moins. Avant de servir, secouez à nouveau le siphon. Bon appétit !