
Ingrédients / pour 10 personnes
- Pour la pâte à choux:
- 125 ml d'eau
- 125 ml de lait
- 80 g de beurre
- 4 œufs
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
- Pour la chantilly :
- 500 ml de crème fraiche fluide
- 50 gr de sucre
- 2 sachets de Cremfix
- Pour la déco:
- Sucre glace
Ingrédients / pour 10 personnes
Pour finir
Couper la partie supérieure des choux garnir de crème chantilly. Le couvercle du chou doit être coupé en deux et être saupoudrer de sucre glace, on peut aussi saupoudrer le cou des cygnes. Enfoncer le cou dans la chantilly et y mettre les ailes sur les cotés contre la chantilly. Voilà de jolis cygnes à déguster.