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Jambalaya simple et rapide : la recette facile

Préparation 20 mn Cuisson 30 mn Temps Total 50 mn
Jambalaya simple et rapide : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 200 g de jambon cuit
  • 225 g de riz long grain
  • 250 g de chorizo
  • 200 g de tomates
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 3 cuillères de soupe d’huile
  • Sel et poivre

Préparation Jambalaya simple et rapide : la recette facile

  1. 1Taillez le jambon en dès et le chorizo en rondelles. Pelez et émincez finement l’ail et l’oignon. Retirez les pépins des poivrons et retirez-en les cloisons blanches. Émincez-les. Coupez les tomates en dès.
  2. 2Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, mettez-y l’ail et l’oignon à revenir. Ajoutez le jambon et le chorizo. Laissez cuire pendant 2 minutes à feu doux.
  3. Pour finir

    Ajoutez le riz, les poivrons et les tomates. Mélangez 3 minutes. Versez 50 cl d’eau chaude, émiettez le cube de bouillon. Salez peu, poivrez. Couvrez la sauteuse et laissez mijoter pendant 15 minutes à partir de l’ébullition.