1 bol de lentilles
3 tomates
1 oignon ciselé très finement
Miettes de saumon fumé
Persil haché
Sel, poivre
Cumin
Huile d'olive
Vinaigre ou jus de citron
Préparation Salade aux lentilles et saumon fumé
1
Faire cuire les lentilles à l'eau dans une casserole sur feu moyen, il ne faut pas trop les cuire. Une fois les lentilles cuites les passer sous de l'eau froide pour arrêter la cuisson et laisser refroidir.
2
Laver, peler et couper vos tomates en dés. Les mettre dans un saladier avec l'oignon ciselé. Ajouter les lentilles. Bien mélanger.
3
Préparer votre vinaigrette : mélanger l'huile d'olive avec le sel, le poivre, le cumin, le vinaigre et le persil haché.
Pour finir
Ajouter la vinaigrette au mélange de lentille, bien mélanger votre salade ; terminer en parsemant des miettes de saumon fumé pardessus.