
Ingrédients / pour 6 personnes
- 600 g de filet de poisson blanc
- 100 g de lardons fumés
- 1 poireau
- 3 pommes de terre
- 2 gousses d’ail
- 25 cl de vin blanc sec
- 80 cl de lait demi-écrémé
- 20 cl de crème légère
- 2 cuillère à soupe de jus de citron
- Poivre
Ingrédients / pour 6 personnes
Pour finir
Servir le chowder dans des bols à soupe. Donner un tour de moulin à poivre et décorer avec de la ciboulette ou du persil.