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Cookies croustillants

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 20 mn
Cookies croustillants

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Pour une vingtaine de cookies :
  • 70 g de beurre
  • 120 g de farine
  • 70 g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 30 g d'éclats de noisettes caramélisées

Préparation Cookies croustillants

  1. 1Couper le beurre ramolli en morceaux. Ajouter la farine au beurre et mélanger jusqu'à obtenir un mélange sableux bien homogène. Ajouter le sucre roux et mélanger, puis les pépites de chocolat et de noisettes. Incorporer enfin l'oeuf.
  2. 2Préchauffer la four à 180°C. Sur la plaque du four, déposer une feuille de papier cuisson. Déposer des tas de pâte à l'aide d'une cuillère à café. Les cookies ne gonfleront que très peu à la cuisson, donc vous pouvez à ce moment-là déterminer leur taille. Vous en obtiendrez environ 25-26 petits, ou 20 si vous les voulez d'une taille industrielle. Veillez à ne pas les tasser ou les aplatir pour obtenir un résultat sablé. Mettre au four pendant 10 à 12min.
  3. Pour finir

    A savourer tiède avec un verre de lait, un régal...