Préparation Gratin de brocolis aux lardons et au chèvre
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Préparation des ingrédients
Couper et laver le bouquet de brocoli. Faire bouillir une casserole d'eau salée. Lorsque l'eau boue, faire cuire les brocolis pendant 10 à 15 minutes : ils doivent être tendres.
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Préparation de la garniture
Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une casserole.
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Montage
Beurrer un petit plat à gratin. Une fois cuits, égoutter les brocolis et les disposer dans le plat à gratin. Répartir les lardons dessus. Disposer des tranches de chèvre par dessus et verser un peu de crème liquide. Parsemer de fromage râpé.