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Tomates cerises caramélisées

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Tomates cerises caramélisées

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 200 g de tomates cerises
  • 100 g de sucre
  • 5 cl de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • graines de pavot

Préparation Tomates cerises caramélisées

  1. 1Laver, éponger et équeutter les tomates cerises.
  2. 2Faire fondre le sucre avec l'eau et le vinaigre sur feu moyen jusqu'à obtenir un caramel.
  3. 3Piquer les tomates cerises sur des piques en bois et les enrober l'une après l'autre dans le caramel. Saupoudrer (au dessus d'une assiette) de graines de pavot.
  4. Pour finir

    Laisser refroidir et durcir sur du papier sulfurisé.