Préparation Petites bouchées de jambon cru au fromage frais et segment de pamplemousse au sésame grillé

1. 1Pelez le pamplemousse à vif et prélevez les suprêmes (segments sans peau). Ciselez la ciboulette. Écrasez le fromage et ajoutez la ciboulette ciselée.

2. Pour finir

   Coupez les tranches de jambon en deux et répartissez sur chacune d’elles le fromage puis mettre un suprême de pamplemousse et roulez le tout. Refermez la bouchée à l’aide d’un pic et parsemez l’ensemble de graines de sésame grillé.