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Pommes de terre au munster et au lard

Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Temps Total 25 mn
Pommes de terre au munster et au lard

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 6 pommes de terre moyennes
  • 2 cuillères d'huile d'arachide
  • 50 g de munster
  • quelques tranches de lard fumé (type herta ou similaire)
  • sel, poivre

Préparation Pommes de terre au munster et au lard

  1. 1Éplucher les pommes de terre. Les laver et les couper en dés.
  2. 2Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire rissoler les tranches de lard, les retirer et les réserver.
  3. 3Faire dorer les pommes de terres dans la même sauteuse à feu vif, baisser la température de la plaque et faire cuire 15 minutes environ en les retournant fréquemment. Saler et poivrer.
  4. Pour finir

    Au dernier moment, faire fondre le munster coupé en tranches sur les pommes de terre, recouvrir avec les tranches de lard. C'est prêt à servir.